Bahar aylarının gelmesiyle birlikte yumurta sektöründe mayıs çukuru olarak adlandırılan ve talebin hissedilir derecede azaldığı durgunluk dönemi bu yıl beklenenden çok daha erken başladı. İç piyasada talebin zayıflaması üreticiler üzerinde fiyatları aşağı yönlü çekme baskısı oluştururken Ticaret Bakanlığından üreticiye rahat bir nefes aldıracak yeni bir hamle geldi. Alınan kararla yumurta ihracat kotasının artırılması sektörde büyük bir yankı uyandırdı. Bu sıcak gelişme üreticiler tarafında sevinçle karşılansa da kahvaltıların temel gıda maddesi olan yumurtayı günlük olarak tüketen vatandaşların aklında yeni bir zam dalgası olup olmayacağına dair soru işaretleri belirmeye başladı.
5 Bin Tonluk İhracat Kotası İç Piyasayı Bozmayacak
İç piyasadaki talebin azalmasıyla birlikte daralan sektörü canlandırmak amacıyla alınan karar doğrultusunda ihracat kotası 5 bin tona kadar yükseltildi. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği yetkilileri tarafından yapılan açıklamalarda bu kritik kararın üreticiyi ciddi anlamda rahatlattığı vurgulanıyor. Vatandaşların fiyatlar artacak şeklindeki haklı endişesine karşı ise sektör temsilcileri oldukça net ve iç açıcı bir tablo çiziyor. İhracata açılan 5 bin tonluk miktarın Türkiyenin sadece 1 günlük üretim kapasitesine denk geldiği ve bu nedenle iç piyasadaki ürün arzında veya fiyat dengesinde herhangi bir dalgalanma yaşanmayacağı önemle ifade ediliyor. Sektör yetkilileri önceliğin her zaman iç talep ve fiyat istikrarını korumak olduğunun altını çiziyor.
Avrupa Birliği Dahil 39 Ülkeye Sevkiyat Devam Ediyor
Sektör temsilcilerinin fiyatların artmayacağı yönündeki yatıştırıcı açıklamalarına rağmen tüketicilerin bütçe kaygısı tamamen silinmiş değil. Piyasalar yeni bir dengeye oturmaya çalışırken Türkiyenin küresel yumurta pazarındaki gücü de dikkat çekmeye devam ediyor. Özellikle son aylarda Avrupa Birliği ülkelerinden gelen yoğun taleplerle birlikte pazar payı giderek büyüyor. Mevcut güncel verilere bakıldığında Türkiyenin halihazırda tam 39 farklı ülkeye yumurta ihraç ettiği ve bu ülkelerin 19 tanesine son derece düzenli bir şekilde tedarik sağlandığı görülüyor. Üretimi destekleyen bu ihracat ivmesinin önümüzdeki haftalarda mutfak bütçelerine nasıl yansıyacağı ise tüketiciler tarafından yakından takip edilecek.
